-
85-90 °C
-
7-8 гр
-
150 мл
-
10-30 сек.
Опис Білий чай Срібні голки ( Бай Хао Інь Чжень)
Білий чай Бай Хао Інь Чжень (Срібні голки з білими волосками) – один з найвищих, найвишуканіших, найелітніших білих китайських чаїв.
Виростає лише у північній частині провінції Фуцзянь у горах Уишань.
Завдяки різким денним і нічним температурним перепадам цей чай набуває воістину чарівних властивостей: вбирає в себе денне спекотне сонце, що насичує лист амінокислотами і піддається безперервним хімічним реакціям і процесам обміну. Вночі, при падінні температури, ці процеси припиняються, а мікроелементи та вітаміни ніби запечатуються всередині листа.
Для його виготовлення використовуються виключно нерозкриті, покриті ніжним зеленувато-сріблясто-білим ворсом добірні чайні бруньки, що проходять процес зав'ялювання і сушіння, по закінченні якої вони набувають вигляду гострих соснових голок.
Унікальність цього сорту полягає в тому, що він не проходить високотемпературну обробку, зберігаючи у собі всі вітаміни та корисні природні властивості.
Рідкісний чай цінується серед чайних знавців завдяки ніжному смаку, чудовому аромату та освіжаючій дії.
Настій білого чаю абсолютно прозорий, чистий, зі світло-медовим або персиковим відтінком.
Смак надзвичайно тонкий, витончений, вишуканий, майже невагомий. З першого разу оцінити навряд чи вдасться. Це вдається лише справжнім гурманам. А щоб їм стати, потрібно терпляче і вдумливо вслухатися у свої відчуття під час чаювання, і тоді він віддасть свою натуральну красу, від якої матимеш неймовірне задоволення. Завдяки цьому сорту Ви долучитесь до великої таємниці білих чаїв.
Аромат примарний і надзвичайно багатогранний, з добре вираженими квітковими нотками.
Корисні властивості
- З усіх чаїв саме цей сорт є найкращим профілактичним засобом для запобігання раковим захворюванням.
- Сприяє омолодженню організму на клітинному рівні.
- Добре вгамовує спрагу, оскільки має охолодний ефект.
- Знижує артеріальний тиск.
- Підвищує імунітет.
- Покращує обмін холестерину.
- Має антивірусну активність.
- Запобігає розвитку карієсу.
Єдиний вид білого чаю, який у медицині дозволяється вживати вагітним і матерям, що годують.




















