Белый чай Серебрянные иглы ( Бай Хао Инь Чжень)

Описание Белый чай Серебрянные иглы ( Бай Хао Инь Чжень)

Белый чай Бай Хао Инь Чжень (Серебряные иглы с белыми волосками) – один из самых высококачественных, самых изысканных, самых элитных белых китайских чаев.

Произрастает только лишь в северной части провинции Фуцзянь в горах Уишань.

Благодаря резким дневным и ночным температурным перепадам этот чай приобретает поистине волшебные свойства: впитывает в себя дневное жаркое солнце, насыщающее лист аминокислотами и подвергается непрерывным химическим реакциям и процессам обмена. Ночью, при падении температуры, эти процессы приостанавливаются, а микроэлементы и витамины как бы запечатываются внутри листа.

Для его изготовления используются исключительно нераскрывшиеся, покрытые нежнейшим зеленовато-серебристо-белым ворсом отборные чайные почки, проходящие процесс завяливания и сушку, по окончании которой они приобретают вид острых сосновых иголок.

Уникальность этого сорта лежит в том, что он не проходит высокотемпературную обработку, сохраняя в себе все витамины и полезные природные свойства.

Редкий чай ценится среди чайных знатоков благодаря нежному вкусу, великолепному аромату и освежающему действию.

Настой белого чая совершенно прозрачный, чистый, со светло-медовым либо персиковым оттенком.

Вкус чрезвычайно тонкий, утонченный, изысканный, почти невесомый. С первого раза оценить едва ли получится. Это удается лишь настоящим гурманам. А чтобы им стать, нужно терпеливо и вдумчиво вслушиваться в свои ощущения во время чаепития, и тогда он отдаст свою натуральную красоту, от которой получишь неимоверное удовольствие. Благодаря этому сорту Вы приобщитесь к великой тайне белых чаев.

Аромат призрачен и необыкновенно многогранен, с хорошо выраженными цветочными нотками.

Полезные свойства

• Из всех чаев именно этот сорт является наилучшим профилактическим средством для предупреждения раковых заболеваний.
• Способствует омоложению организма на клеточном уровне.
• Хорошо утоляет жажду, так как обладает охлаждающим эффектом.
• Снижает артериальное давление.
• Повышает иммунитет.
• Улучшает холестериновый обмен.
• Обладает антивирусной активностью.
• Предотвращает развитие кариеса.

Единственный вид белого чая, который в медицине разрешается употреблять беременным и кормящим матерям.