Производство — Индия
Пищевая ценность: белки – 2, жиры – 0 , углеводы – 9, ккал/100г – 40;
Описание Перец красный молотый (чили)
Молотый перец чили — это специя, изготовленная из острого перца, обладающего жгучим и горьким вкусом. Этот вид красного перца относится к семейству пасленовых и известен под разными названиями: острый, красный, жгучий или просто чили.
Первоначально перец чили был привезён из Центральной Америки, но сейчас его выращивают во многих странах с тёплым климатом.
Основные компоненты молотого красного перца — это белки, жиры, углеводы, клетчатка и капсаицин. Кроме того, он богат витаминами, минералами и органическими соединениями, такими как жирные кислоты, эфирные масла, моносахариды и дисахариды.
Эта специя широко используется в кулинарии, пищевой промышленности, медицине и косметологии.
В кулинарии перец чили активно применяют в самых разных блюдах. Его добавляют в мясные блюда, блюда из птицы, супы, борщи и салаты. Также он является важным ингредиентом для соусов, заправок, маринадов и смесей специй.
Интересное сочетание получается при добавлении молотого перца в кисломолочные продукты — кефир, ряженку, йогурт. Напитки, такие как какао, кофе или горячий шоколад, приобретают пикантный вкус благодаря небольшому количеству этой специи.
Шоколад, конфеты и десерты также готовят с добавлением чили, что придаёт им оригинальный вкус.
В косметологии красный перец используют в различных скрабах, кремах и антицеллюлитных обёртываниях.
Красный перец чили обладает множеством полезных свойств:
- Способствует улучшению работы желудочно-кишечного тракта, помогая переваривать тяжёлую пищу.
- Положительно влияет на нормализацию работы кишечника.
- Стимулирует рост волос и улучшает состояние ногтей.
- Рекомендуется к употреблению при ослабленном иммунитете, простудных заболеваниях и астме.
- Снижает уровень холестерина и способствует снижению веса.
- Обладает антибактериальными свойствами, подавляя развитие бактерий, которые могут вызывать гастрит.
- Улучшает функции печени.
Однако следует соблюдать осторожность: людям с заболеваниями желудка или кишечника, а также с индивидуальной непереносимостью не рекомендуется употреблять чили. Важно соблюдать умеренные дозы и избегать попадания перца в глаза.
В нашем интернет-магазине вы можете купить молотый красный перец чили высокого качества по выгодной цене. Доступны как оптовые, так и розничные продажи от 100 граммов.
Другие категории:





