Зеленый чай Генмайча

Генмайча – рисовый чай, которому есть чем вас удивить!

Чай Генмайча или как его ещё называют Гэммайтя – это уникальный вид зеленого чая, родиной которого считается Япония. Его уникальность заключается в том, что производится он с весьма непривычного для нас ингредиента, а именно с обжаренного коричневого риса. Цвет готового настоя обладает легким светло-желтым оттенком, а его вкус нежный и легкий.

Если вас заинтересовал чай генмайча, то купить его вы можете по хорошей цене в нашем интернет-магазине. Здесь вы также найдете и множество других уникальных и экзотических сортов чая и кофе, которые непременно смогут покорить ваше сердце. Поэтому не тратьте своё время зря, а спешите ознакомиться с нашим каталогом продукции и заказать качественный чай с быстрой доставкой и гарантией!

Состав

Основной составляющей чая Генмайча является чай бантя, листья которого перемешивают с прожаренным коричневым рисом. Значительно реже для этого используются листья сэнтя.

Интересно
Считается, что изначально такой чай пили только бедные японцы, ведь рис использовали не как изюминку этого напитка, а как заменитель, который снижал себестоимость готового продукта.

На сегодня рецептура оригинального чая Генмайча полностью была изменена тайваньскими мастерами, что позволило вывести этот товар на лидирующие позиции по популярности не только в самой Японии, но и за ее пределами. В состав измененного напитка начали добавлять вместо обычного черного чая – зеленый, а прожаренный рис сменили на проросшие рисовые зерна. Благодаря этому, готовый продукт практически не содержит кофеина.

Интересно
При производстве генмайча также изредка используют то же самое сырьё, как и для маття. Такой продукт называется гэммайтя. На вид и аромат они практически не отличаются друг от друга. Отличие заключается в том, что вкус в гэммайтя более ярко выраженный. Цена, конечно же, у них также разная.

Как приготовить?

 Для того чтобы генмайча чай смог полностью раскрыться перед вами его следует правильно приготовить. Этот процесс довольно прост, особенно если сравнивать с технологиею приготовления некоторых китайских сортов. И так, для начала вам нужно вскипятить воду и дать ей чуточку остыть, а затем залить ее в заварник. Пускай напиток немного настоится – но не более пары минут. Вот и все чай готов к употреблению! По вкусу можете добавить немного специй и пряностей, но мы не особо рекомендуем увлекаться с этим, ведь иначе вы не сможете ощутить настоящий вкус генмайча.

Интересно
Говорят, что появился генмайча совершенно случайно. Однажды, во время одного из военных походов главному самураю Ямато неуклюжий слуга уронил в чай парочку зерен жареного риса. Суровый самурай не стерпел такого отношения и тут же отрубил голову своему слуге. Немного успокоившись Ямато взял в руки чашку с чаем и сделал несколько глотков. Вот только каково же было его удивление, когда он понял, что такого вкусного напитка не пил никогда в жизни. После этого суровый, но справедливый самурай приказал своим подданным называть этот чай именем погибшего слуги.

Дегустационные качества:

• Цвет: нежный, с светло-желтым переливом;
• Вкус: тонкий, сочетает в себе нотки свежезаваренного травяного чая и жареного риса;
• Аромат: отчетливо слышен запах жареного риса.