Корзина

Чай Дань Хун

Красный чай Дянь Хун Сун Чжэнь Сосновые иглы
E114
1
92 ₴
Дянь Хун Ча, 2021 год 50 грамм
p111
0
50 г
165 ₴
Чай Дянь Хун Премиум
00643
3
50 г
130 ₴
Гу Шу Дянь Хун, 2019 год 100 грамм
p103
0
1 шт
240 ₴
Гу Шу Дянь Хун, 2018 год 357 грамм
k352
2
1 шт
825 ₴

Чай Дань Хун

Дянь Хун: наследие Юньнаня

В глубинах исторической провинции Юньнань, известной своим богатым чайным наследием, родился чай Дянь Хун. Название этого сорта - 滇红, воплощает в себе историю и корни напитка. "Дянь" ссылается на древнее княжество, расположенное на территории современной Юньнани, откуда и началась слава производства изысканных китайских чаев – от нежных белых до крепких пуэров. А "Хун", что в переводе с китайского означает "красный", придает чаю его характеристический цвет. В Китае Дянь Хун считается красным чаем, символизирующим землю Дянь. Однако в Европе, включая Украину, такие чаи традиционно классифицируются как чёрные.

Особенности молодого чая Дянь Хун

Несмотря на свой относительно молодой возраст по сравнению с возрастными пуэрами, чай Дянь Хун уже завоевал сердца чайных ценителей по всему миру. Его уникальность кроется не только в истории, но и в выразительном, многогранном вкусе. Палитра его вкусовых ноток варьируется от терпкой сладости до щекотливых акцентов миндаля, дополненных особым дымным ароматом. Зрительно же чай поражает своим насыщенным красным цветом с привлекательным золотистым отливом. Все эти качества делают Дянь Хун настоящей жемчужиной среди красных китайских чаев.

Производство Юньнанский чай Дянь Хун

Создание юньнанского красного чая Дянь Хун – это искусство, сочетающее традиции и изысканность. Производство этого изысканного напитка начинается с тщательного ручного сбора молодых чайных листьев и нераскрытых почек, который длится с весны до осени, практически восемь месяцев.
Далее, сырье проходит через ряд этапов обработки, формирующих уникальность каждого сорта Дянь Хун:

   1. Дзинь Хао Дянь Хун ("Золотая ворса")

Производится только из молодых чайных почек. Этот изысканный сорт, известный своим янтарно красным оттенком и медовым привкусом, считается символом мастерства в производстве красного чая.
   
   2. Золотой Дянь Хун

Состоит преимущественно из типса (верхушек чайных листьев), имеет красновато-желтый цвет и нежный аромат. Его можно приобрести на сайте Tordo.

   3. Ворсистые пики

Этот вариант комбинирует типсы с продолговатыми листочками, покрытыми золотистой ворсой. В нем имеется сбалансированное соотношение между листьями и почками, а в настое ощущаются мягкие фруктовые нотки.

   4. Ломаный Дянь Хун

Этот сорт состоит главным образом из листьев, с меньшим количеством типсов. Это самый крепкий и доступный вариант, с горчинкой во вкусе.


На завершающем этапе готовый чай Дянь Хун упаковывают: фасуют россыпью или прессуют в брикеты (точи и миниточи), готовя к продаже.

Помимо традиционных сортов есть и ароматизированные варианты Дянь Хун, в которых используются натуральные ингредиенты, такие как чернослив, розовые лепестки, личи и лонган, для придания уникальных ароматов. Эти добавки естественно усиливают вкус и аромат, обогащая чайный опыт.

Заваривание Красного чая Дянь Хун.

Правильное заваривание чая Дянь Хун является ключом к раскрытию его уникального, яркого вкуса. Этот процесс требует соблюдения традиционных китайских методов и использования особой посуды:

1. Выбор чайника: Рекомендуется использовать для заваривания Дянь Хун Цзинь Хао идеально подходит чайник из исинской глины, поскольку он лучше раскрывает вкусовые и ароматические свойства чая.

2. Подготовка чайника: Перед завариванием чайник нужно ополоснуть кипятком, чтобы он разогрелся.

3. Количество чая: Использовать 4-5 г чая на 200 мл воды.

4. Температура воды: заварить чай водой с температурой 85-90С.

5. Время заваривания: сначала оставить чай настояться на 5 секунд, затем воду нужно слить. Повторно наливаем воду и настаиваем чай в течение 40 секунд.

6. Повторная заварка: Каждую следующую заварку заливать на 30 секунд дольше, используя чайные листья до 3-4 раз.


Классический красный чай Дянь Хун известен своим сладковатым и мягким вкусом, невзирая на сильную ферментацию. Его вкус становится все более деликатным с каждой новой заваркой, раскрывая ноты кураги, чернослива, вяленой груши и легкие оттенки дыма. Особенность Дянь Хун состоит в том, что аромат сухофруктов сочетается с бархатным вкусом черного.

Китайцы считают, что настоящий чай Дянь Хун не нуждается в добавлении сахара, меда или молока, ведь его природная сладость достаточно. Этот чай пьют в чистом виде, наслаждаясь его подлинным вкусом.

Когда лучше пить чай Дянь Хун

Китайский красный чай Дянь Хун – это не просто напиток, а целый ритуал, дающий энергию и поднимающий настроение. Его свойства заслуживают особого внимания:

1. Воздействие на настроение и энергию

Дянь Хун известен своей способностью снимать усталость и улучшать настроение. Это идеальный выбор, когда нужно сосредоточиться на работе или побороть тоску. Его употребление помогает расслабиться и одновременно заряжается энергией.

2. Время для чаепития

Чай Дянь Хун подходит как для утреннего, так и для дневного чаепития. Его стимулирующие свойства делают его отличным выбором для начала дня или для поднятия тонуса во второй половине дня.

3. Дневная норма

Рекомендуется пить не больше двух чашек Дянь Хун в день или наслаждаться чаепитием с несколькими проливами, используя миниатюрные китайские чашечки. Такое количество обеспечивает бодрость без отрицательного воздействия на сон.

Чай Дянь Хун – это больше, чем просто напиток. Это культурный опыт, объединяющий в себе век традиций и глубокое понимание свойств чая. Употребляя этот чай, вы не только наслаждаетесь его вкусом, но и приобщаетесь к древней китайской мудрости.

Покупка оригинального чая Дянь Хун на Tordo

Если вы ищете аутентичный китайский чай Дянь Хун, Tordo – это место, где можно приобрести качественный продукт. Наш ассортимент включает в себя как эксклюзивные премиум-сорты "Золотые почки", так и смеси для создания уникальных чайных миксов.

Особенности выбора чая Дянь Хун:

1. Внешний вид: Оригинальный Дянь Хун характеризуется скрученными, продолговатыми почками и листочками, покрытыми золотистыми ворсинками. В зависимости от сорта, цвет листьев варьируется от желтого до темно-коричневого.

2. Вкусовые характеристики: Чай с высшим содержанием "мохнатых" элементов предлагает более насыщенный вкус меда и фруктов.

3. Качество чая: Чай должен быть чистым, без ломаных веточек, мусора или пыли.

Черный чай Дянь Хун доступен на вес, а также прессованный в брикеты (точи) подобно пуэру. На упаковке должно быть название чая на китайском: . Чай хранится до 1-2 лет в герметичной, непрозрачной емкости, сохраняя свой волшебный аромат и неповторимый вкус.

Tordo обеспечивает оригинальный, высококачественный Дянь Хун, который непременно подарит незабываемый чайный опыт.

Цена красного чая Дянь Хун в Tordo.

Покупка красного чая Дянь Хун у Tordo – это инвестиция в качественный, аутентичный китайский напиток. Цены варьируются в зависимости от сорта и качества чая:

1. Премиальный "Золотой" Дянь Хун: Этот эксклюзивный сорт – один из самых дорогих, с ценой от 745 до 1190 гривен за 50 граммов. Высокая стоимость обусловлена исключительным качеством и уникальными вкусовыми характеристиками.

2. Элитный Цзинь Хао Дянь Хун: Даже такой изысканный сорт можно приобрести по более доступной цене, если выбрать меньшую порцию или миниточу для одноразового чаепития.

3. Стандартный красный чай Дянь Хун: При желании сэкономить можно выбрать этот вариант по цене 95 гривен за 50 граммов. Это также качественный чай из Юньнани, хотя в нем содержится меньше типсов и больше небольших листьев.

Как купить Чай Дянь Хун Через Интернет-магазин Tordo

Tordo предлагает удобный и быстрый способ приобретения оригинального Дянь Хуна через интернет. Заказ и покупка на сайте займет всего несколько минут, после чего вы сможете наслаждаться часами восхитительного вкуса и аромата этого уникального напитка, погрузившись в мир китайских чаепитий.
Уже заценили
Все отзывы
Чай Дянь Хун Премиум
Улюблений чорний чай з насиченим багатим смаком та ароматом. Дійсно дуже стійкий аромат, за власним досвідом - можна заварювати до 5 разів
Олександр 07.03.2024
Улун "Да Хун Пао. Лань Сян" (Аромат Орхидеи)
Спробувавши цей Дахунпао, відчуваєш себе справжнім поціновувачем вишуканих чаїв. Аромат сухого листа вабить своєю насиченістю та свіжістю, обіцяючи неперевершене задоволення від кожного глотка. Цвітові акценти додають ос
tea-master 28.02.2024
Тайваньский Молочный Улун Премиум (о.Тайвань)
Завжди шукаю автентичні смаки в чаї, і цей Молочний Улун перевершив всі очікування. Баланс між молочними нотками та смаком самого чаю - ідеальний.
Сергій Максимович 26.02.2024
showmore-icon Показать еще
icon_viber icon_teleg icon_callback