OnlineShop Tordo
Информация
Поиск

Да Хун Пао (Дахунпао)

Шар дракона Да Хун Пао Dragon ball dahongpao
0
A175
шт
32 ₴
Да Хун Пао
1
00651
г
85 ₴
Да Хун Пао (Уишанський улун)
0
00645
г
95 ₴
Да Хун Пао "сильного огня"
0
00639
г
105 ₴
Показано с 1 по 4 из 4 (всего 1 страниц)

Да Хун Пао – чайное искусство с удивительной историей

  В Китае, ни для кого, не секрет, зародилось искусство чаепития. Здесь, как многим из нас может показаться обыденное чаепития, превращается в настоящую церемонию. В поднебесной есть куча старинных чаев, таких как улун Да Хун Пао. Это уникальный напиток, которому следует уделить особое внимание. Да Хун Пао (Красный Халат) представляет собой сильноферментированный (около 70%) темный улун, родиной которого является одна из самых красивых и богатых чайных провинций Китая – Фуцзянь.


Кстати Да Хун Пао – входит в первую десятку самых популярных китайских чаев на сегодняшний день. Его обожают абсолютно все – в частности он особо востребован среди молодёжи. Хотите и вы оценить его уникальный вкус по достоинству? Тогда спешите купить Да Хун Пао в нашем магазине по доступной цене и с доставкой по всей Украине.

Эффект

  Улун Да Хун Пао имеет такую же уникальную особенность, как и знаменитые пуеры – он вызывает легкое чайное опьянение. Считается, что настой может изменить ваше восприятие происходящего и преобразить окружающую атмосферу.


  Понятное дело, что какого-то мощного супер сильно эффекта не будет. Улун Красный халат действует намного мягче – сначала медленно тонизирует, постепенно даря чувство легкости и спокойствия, а затем понемногу просветляет ваш разум.

Откуда к нам пришёл этот уникальный улун?

   На севере провинции Фундзянь раскинулся живописный город под названием Уишань. Это место можно по праву назвать настоящим раем на земле – здесь текут кристально чистые реки, вокруг раскинулись горы с зеленеющими склонами и плодотворной почвой. Эту первозданную красоту нереально описать словами. Кстати, с 1999 года эти края включены в уишаньский заповедник, который к тому же, является всемирным наследием организации ЮНЕСКО.
Интересный факт
Согласно одной из легенд чайные кусты из которых производят улун Да Хун Пао растут высоко в горах, на самых крутых утёсах и достать их могут только настоящие храбрецы. Самое интересное, что это вовсе не вымысел и некоторые кусты действительно растут так высоко. Это материнские кусты из которых и началась история знаменитого  улуна Да Хун Пао больше 4 000 тысяч лет тому назад.

  Кстати, на этих экстремальных утёсах в год собирают около 500 г чая. Стоимость этого улуна достаточно высока. Последний собранный урожай удалось продать на чайном аукционе за полмиллиона долларов.
Сегодня, множество туристов приезжают в город Уишань, чтобы купить чай Красный Халат и быть уверенным в его качестве и натуральности. Вот только проблема – последний урожай из материнских кустов был собран где-то в 2016 году. Поэтому чтобы туристы не были разочарованы местные жители начали производить улун Да Хун Пао из других чайных кустов, которые растут гораздо ниже и безопаснее, нежели материнские кусты. Благодаря правильной обработке «штучный» улун имеет такой же вкус и аромат как настоящий Да Хун Пао, цена которого в десятки раз больше. Даже не все чайные мастера в Китае смогли отличить в чем разница между этим и оригинальным улуном.

Интересный факт
С недавних пор удалось все-таки культивировать оригинальные материнские кусты из высокогорья и посадить их не на камнях, а в плодовитой почве, не на вершинах гор, а на уишанских плантациях. Сбором урожая, как и уходом занимаются больше не профессиональные альпинисты, а обычные местные жители.

  Тем не менее, даже невзирая на то, что климат в Уишань очень даже благоприятный для выращивания Да Хун Пао – сырья для производства чая и так не хватает. Спрос на этот улун в несколько раз превышает реальное предложение, что непосредственно отражается и на цене этого напитка.

Производство

   Сырьё для производства улуна Да Хун Пао собирают один раз в году, а именно весной. Считается, что лист должен набраться силы, чтобы подарить уникальный вкус и аромат. При сборе обривают веточку с первыми 3-4 листьями. После все сырье проходит тщательную подготовку. Всю технологию обработки сырья для уишанского улуна Да Хун Пао можно по праву назвать настоящим чайным искусством, ведь вначале листья подвяливают, затем обрабатывают и «убывают» зелень, сушат, встряхивают, поджаривают в больших печах и после этого фасуют. Каждый из этих этапов является уникальным секретом каждого мастера, поэтому информации как все проходит ничтожно мало. Тем не менее, как бы там разные мастера не делали, в итоге выходят практически одинаковое слегка изогнутое чайные листья, которое чем-то напоминает чёрного дракона.
 

  Лучший Да Хун Пао цена, которого в нашем интернет-магазине вас приятно удивит, просушивают на древесном угле, а не в печах. Таким образом вкус и аромат готового чая достигает своего максимума. Как и другие сильноферментированные улуны, Красный Халат со временем только начинает раскрываться, поэтому чем большая у него выдержкам, тем он будет элитнее.

Отличительные особенности Да Хун Пао

   Улун Красный Халат имеет свои уникальные особенности, по которым его можно легко отличить от других видов чая:
  • Цвет. Заверенный Да Хун Пао имеет насыщенный темный окрас, как у элитного коньяка. Чаинки все практически однородного коричневого цвета с легким зеленоватым оттенком;
  • Вкус. Улун Да Хун Пао раскрывается постепенно – сначала вкус весьма насыщенный и немного терпкий, а затем становить нежнейшим и мягким. После начинает приходить сладкое послевкусие, в котором отчетливо слышные нотки карамели, порой ириски и даже экзотических фруктов;
  • Аромат готового настоя глубокий. В нем ощущаются легкие сладкие нотки мёда. Если чай качественный и свежий, то даже при повторном заваривании его аромат не исчезает и не затухает.

Чем полезен улун

   Чай Красный Халат содержит в своём составе огромнейшее количество витаминов и минералов. Регулярный прием этого настоя оказывает на организм колоссальное влияние:
  • Улучшается работа пищеварительной системы;
  • Укрепляется иммунитет;
  • Нормализуется работа кроветворной и сердечно-сосудистой системы;
  • Выводятся шлаки и токсины;
  • Ногти и волосы становятся здоровее и крепче;
  • Омолаживается весь организм и душа.
Интересный факт
Во многих медицинских трактатах, которым более сотни лет, лекари не один раз упоминают целебную силу чайного листа Да Хун Пао. Если подрезюмировать все эти сведения, то по мнению китайских целителей, лучше пить ежедневно чай из этих листьев, нежели потом глотать целую кучу разных пилюль и микстур.

  И это ещё далеко не вся польза, которую несет в себе чай Да Хун Пао. Считается, что его можно пить не только в профилактических целях, но и в качестве вспомогательного препарата при лечении мигреней, частых болях в голове и спине. Полезным готовый отвар из уишанских чайных листьев будет и при депрессиях или частых стрессах.
 

  Добиться хорошего результата с Да Хун Пао можно вместе с физическими упражнениями и при сбрасывании лишнего веса. Частый прием этого чая позволяет ускорить метаболические процессы в организме, очистить его от шлаков и токсинов, скопившихся годами. Поэтому, если хотите оставаться всегда красивыми и здоровыми, тогда пейте хотя бы один раз в день чашечку ароматного чая Красный Халат.

Как правильно заваривать?

   Как и большинство китайских улунов, чай Да Хун рекомендуется заваривать в глиняной или фарфоровой посуде. Использовать при этом следует родниковую или хотя бы покупную бутилированную, но не как из-под крана. Что касается порций, то где-то на 7 г сухой заварки необходимо использовать 150-200 мл кипяченой воды, нагретой до температуры 85-90 градусов. Процесс заваривания стандартный:
  • Засыпке в чайничек сухую заварку;
  • Залейте горячей водой и дайте постоять настою около 10 с и слейте воду;
  • Залейте горячую воду вновь в чайник. Оставьте настаиваться чай, но не более 15-20 с и пейте.

Обратите внимание!
Учтите, что Да Хун Пао может выдержать не больше 7 проливов. При каждом повторном заваривании следует увеличивать время настаивания на 15-20 с.

С каждым новым проливом чай Да Хун Пао откроется перед вами с новой стороны. Уйдёт обычная терпкость во вкусе, станут более отчетливо слышны фруктовый и цветочные нотки. Заварка также будет менять свой вид – темные чайные листья вскружатся в волшебном танце и станут светлее, с немного зеленоватым окрасом. Они будто снова молодеют.
 

Интересный факт
В 1971 году китайцы решили преподнести Ричарду Никсону особый подарок в виде чая Да Хун Пао. Президент был слегка удивлён, ведь заварки было совсем немного. Тогда китайские послы объяснили, что это приблизительно большая часть чая этого сорта, который вообще сейчас есть в их стране, а его стоимость равна цене, наверное, большой части Поднебесной. После этого президент понял и высоко оценил презент своих гостей.

 

  Если вы хотите купить чай Да Хун Пао, то не думайте, что вам сейчас прийдется брать кредит в банке или продавать квартиру. Улун из высокогорья Уишань сегодня можно приобрести по доступной цене в нашем онлайн-магазине. Мы гарантируем, что он произведён непосредственно из лучших чайных кустов и поэтому имеет настоящий вкус и аромат. Оформить заказ вы можете прямо сейчас, связавшись с нашим менеджером либо же заполнив форму онлайн-заказа.