Все, что нужно знать о чае
Чай – давно уже перестал быть чем-то непривычным для нас. Большое разнообразия этого напитка позволяет сделать привычное для нас чаепития – целым искусством! Некоторые сорта и вовсе легко могут перевернуть наше понятие о чае.
Но, что мы знаем о нем? Если задуматься, то сразу на ум приходит тот факт, что его, как правило, производят в Китае и вроде бы в Индии, не так ли? Возможно, вы ещё знаете, что помимо черных и зеленых сортов есть еще и белые, желтые или даже красные чаи. А что ещё? Все? Тогда читайте нашу статью – она, непременно, раскроет многие тайны столь благородного и божественного напитка, как чай. А после – вы сможете купить хороший чай в нашем интернет-магазине по доступной цене и с доставкой по всей Украине!
Классификация чая
Перед тем, как купить чай, рекомендуем вам немного ознакомится с его видами. Классифицируют этот напиток по многим параметрам, но наиболее распространенным критерием является – способ обработки чайного листа. В зависимости от этого чай делится на группы:
- Зеленые сорта;
- Черные сорта;
- Улуны (красные чаи);
- Пуэры;
- Белые сорта;
- Желтые сорта.
Каждый вид имеет свои определенные характеристики, а также дегустационные качества. Например, зеленые сорта – достаточно богаты витаминами, минералами и другими полезными веществами. Отличаются они весьма высоким содержанием кофеина. При приготовлении такие чаи дают бледный настой с неярко выраженным желтым или зеленым переливом, насыщенным вкусом и ароматом.
Ни чуть не меньшим спросом пользуется в Украине и черный чай, купить который вы можете в нас прямо сейчас. Кстати в Китае их относят к так званым красным сортам. Тем не менее представляют они из себя одно и тоже – это средне или сильно ферментированные чаи, которые зачастую проходят множество обработок перед тем как попасть к нам в магазин. Свежезаваренный настой имеет темный окрас с коричневым или коньячным переливом, ярким вкусом и не менее красочным ароматом.
Белые чаи, больше популярны в Китае. Для их производства используют молодые полураспустившиеся листья, которые слегка подвяливают и высушивают. При заваривании этого сорта получается напиток с пряным вкусом и нежнейшим цветочным ароматом. К сожалению, это довольно редкие чаи в нашей стране, так как они достаточно чувствительны к перевозке и длительная доставка их попросту испортит. Но не беспокойтесь, мы приберегли несколько удивительных видов этого чудесного напитка для вас и поэтому вы можете заказать белый чай с доставкой в любое время в нашем магазине.
Желтый чай по своему вкусу чем-то напоминает зеленые сорта. Хотя если разобраться, то они представляют собой нечто среднее между черными и зелеными сортами. Создают такие сорта в Китае, а именно в провинции Фуцзянь. Отличается этот чай от других своим уникальным и неординарным вкусом.
Пуэр – это отдельная линейка китайских сортов, о которых, наверное, можно говорить часами. Отличаются они от других абсолютно всем. Пуэры делятся на две большие группы – шу (черный) и шен (зеленый). Изготавливают также смолу пуэра, которая представляет собой некий концентрат и скорее является чайным продуктом, нежели чаем.
Чай, цена которого в нашем магазине вас приятно удивит также можно классифицировать по стране происхождения. На сегодняшний день всего несколько стран занимаются этим, а именно:
- Индия;
- Китай;
- Япония;
- Африка;
- Шри-Ланка.
Особенности климатического пояса, состав почвы и ещё множество других факторов делают чай выращенный в этих странах особенно уникальным. Эта пятерка производит практически весь мировой запас чая на сегодняшний день. В Китае, к примеру, выращивают более четверти всего объема (черные, зеленые, желтые и белые сорта). Вкусный чай купить из Китая можно практически в каждом сертифицированном чайном магазине, но выгодно сделать это, конечно же, у нас.
На втором месте – Индия, которая в основном поставляет на мировой рынок черные гранулированные или резаные чаи. Шри-Ланка почетно занимает третье место. Здесь выращивают около 10% от мирового запаса чая. Япония, в основном, занимается производством зеленых чаев, и, то практически, все для себя. Буквально несколько сортов идут на экспорт.
Производить чай в Африке начали совершенно недавно – в начале XIX века, когда англичане завезли несколько видов ростков из Индии. Выращивают, на сегодняшний день, его в Уганде, Зимбабве и многих других городах, которые ранее были колониями Англии. Самым крупным поставщиком является Кения.
Цены на чай также могут завысить и от того, проводилась ли дополнительная обработка сырья для его производства. В зависимости от этого критерия весь чай можно поделить на следующие группы:
- Не ферментированные (как правило, это белые и большая часть зеленых сортов);
- Полуферментированные (желтые, бирюзовые и красные чаи);
- Ферментированные (в основном черные сорта чая).
Классифицировать чай можно ещё и по наличию различных добавок:
- Чаи с сушеными ягодами и фруктами;
- Чаи с сушеными травами или цветами;
- Чаи с эфирными маслами и т.д.
Довольно популярный в нашем магазине чай на заказ с бергамотом, цветами роз, жасмина, а также частичками высушенных цитрусовых и клубники.
Чаи из трав
Отдельно следует выделить травяной чай весовой, стоимость которого в нашем магазине вас приятно удивит. Это уникальные по своей природе, натуральные чаи, в составе которых вовсе нет чайных листьев, зато непременно есть что-то из нашего списка:
- Ромашка;
- Тимьян;
- Зверобой;
- Каркаде;
- Мята;
- Ройбуш;
- Матэ и др.
Травяные фиточаи – это еще и полезные чаи! Например, если взять тот же знаменитый оригинальный каркаде! Этот чай изготавливают из гибискуса, поэтому польза в нем кроется просто колоссальная. Кстати в арабской культуре считается, что каркаде способен лечить не только наше тело от болезней, но и способен избавить душу от терзаний.
Думали раньше «куплю чай» и все? Или же думали, что все они одинаковые? Уж поверьте – это, наверное, одно из самых больших заблуждений в вашей жизни. Просто заказать чай – не достаточно! Его нужно уметь выбирать, готовить, чувствовать и наслаждаться его чарами! Не знаете как это можно сделать? Не беда! Мы вас всему научим в нашем блоге! А тем временем, рекомендуем вам ознакомится с нашим каталогом, где вы найдете различные оригинальные сорта чая и кофе. Мы являемся официальными дистрибьюторами китайских, индийских и множества других видов чая, поэтому наш товар полностью соответствует международным стандартам качества! К тому же, цена чая и кофе в нашем магазине придется по карману абсолютно всем!
Спешите оформить свою первую покупку у нас и получить свой заказ по выгодней цене или даже со скидкой. Для постоянных клиентов, мы также подготовили множество бонусов! Поверьте, нам есть чем вас удивить!
Происхождение:
Виды:
Свойства чая:
Вкусы:
Чай в других городах:
Чай в Днепре Чай в Запорожье Чай в Киеве Чай во Львове Чай в городе Одесса Чай в городе Харьков
Українська
Російська
