Шен Пуер (зелений)

Шен Пуер – чай, за який можна продати душу

Шен Пуер – це унікальний пост ферментований чай, який за своїми властивостями схожий чимось на зелені улуни. Він також має легку гіркоту в смаку як вони та дає світлий, але досить міцний настій. Тільки справжній, оригінальний шен пуер з часом починає не втрачати свої дегустаційні якості, а робить їх більш виразними і яскравими. До речі купити шен пуэр високої якості можна в нашому інтернет-магазині за доступною ціною і зі швидкою доставкою по всій території України.

Хто ж він, цей таємничий гість з Піднебесної?

Прийшовши до нас з Китаю Шен чай має дуже довгу і досить цікаву історію походження. Понад 2000 років тому не було швидких доставок, як зараз, тому товари поставлялися в інші міста за допомогою караванів. Під час однієї з таких тривалих поїздок, швидше за все в літній період і з'явився знаменитий нам шен пуер. Жаркий і досить вологий клімат сприяв запуску процесу ферментації чайного листя, який прибрав з чаю звичну гіркоту і подарував унікальний смак і аромат.
Виробляють зелений пуер з тієї ж сировини, що й його побратима Шу. Листя збирають з високих дерев, які в Китаї заведено називати Цяо Му. Для виробництва беруть молоді пагони з 2-3 відкритими листками та з ворсистою брунькою.
Технологія створення Шен Пуер складається з п'яти основних етапів:

• підвялення сировини (шайцін);
• Підігрів листя, завдяки чому зупиняються всі обмінні процеси в листках (шацін);
• скручування або простіше кажучи надання форми листю (жоунянь);
• сушка сировини (ганьцзао);
• Пресування в форму.

Рекомендується брати шен пуер з ручним пресуванням, через те, що саме в цьому випадку в чаї буде досить місця для циркуляції повітря і листя в ньому будуть мати завжди свіжий аромат. До речі, такий шен пуер купити ви можете в нашому магазині за доступною ціною і з доставкою в будь-який куточок країни.

Дегустаційні особливості

Як ми вже говорили, шен пуер має унікальний смак і аромат, який складно з чимось порівняти на сьогодні. Чим вище якість чаю, тим яскравіше він відкривається перед вами. Наприклад, у високоякісних пуерах часто можна почути при дегустації нотки сухофруктів, меду і ще чогось чарівного. Цей вальс смаків закріплюється в ніжному поцілунку з приємним післясмаком, який триватиме ще кілька секунд після першого ковтка. Якщо брати для порівняння молодий Пуер, то можна сказати, що він, енергійний як хлопчина, часом навіть різкий у прояві своїх смакових якостей. Але повірте – він легко закохує в себе, своєю харизматичністю і водночас легкістю.

Шен Пуер з витримкою понад 5 років – цікавіший. Він може заворожити вас навіть своїм ароматом! Він, як досвідчений чоловік, в повному розквіті сил – знає, що робить! Чим старшим стає чай – тим спокійною та ніжною стає його манера впливу на вас. Пуер з 10-ти річною витримкою просто захоплює глибиною палітри смаків і обсягом аромату.

Чи корисний цей чай як і Шу Пуер?

Шен Пуер, як і його брат Шу вельми корисний. Регулярне вживання цього чаю дозволяє:

• Зміцнити імунітет;
• Наповнити життєвою енергією ваше тіло та душу;
• Нормалізувати роботу серця, судинної й кровотворної системи;
• Прискорити обмін речовин, очистити організм від шлаків і токсинів;
• Активізувати роботу мозку та підвищити концентрацію;
• Упорядкувати нерви та тонізувати тіло;
• Підвищити працездатність танадати море нових сил.

Шен Пуер – це унікальний чай, який можна пити абсолютно всім. У нього немає жодних обмежень при вживанні або протипоказань, хіба, якщо є особиста якась алергічна реакція на сам чай або активні в ньому речовини. Тому якщо хочете залишатися завжди у відмінній формі, здоровим і красивим, тоді пийте хоча б по одній чашці цього чудового напою у 2-3 дні, то ваші бажання стануть реальністю!

Як заварити

Щоб ви змогли вдосталь насолодитися смаком шен пуеру варто його заварювати наступним чином:

• Візьміть воду (бажано джерельну або хоча б пляшкову) і нагрійте до 80 градусів (для молодих пуерів) або до 85 градусів (для пуерів з витримкою від 10 років).
• Засипати суху заварку слід з розрахунком, що на 100-150 мл води йде близько 3-5 г чаю;
• Налийте воду в попередньо облиту окропом посуду і дайте постояти настою близько 10-15 секунд. Злийте воду;
• Залийте гарячу воду знову і дайте постояти чаю десь 20-25 секунд. Кожну наступну протоку збільшуйте на 5-10 секунд.

Ось і все чай готовий до вживання. Пийте його не поспішаючи, насолоджуйтеся кожним ковтком. Дозвольте собі відчути всю силу його чарівного аромату і небесного післясмаку.

Уже хочете купити шен Пуэр? Тоді звертайтеся до наших консультантів або ж самостійно оформлюйте замовлення на цій сторінці. Ми – офіційні дистриб'ютори китайських та індійських чаїв в Україні, тому якість нашого товару завжди на висоті!

До речі, рекомендуємо вам ознайомитись повністю з нашим каталогом. Тут, безумовно, кожен знайде «свій чай»! До того ж ми пропонуємо хороші знижки своїм постійним та новим клієнтам! З нашою продукцією, повірте, ви кардинально поміняєте уявлення про чай!