Кошик

Чай Пуер

Новинка
Шу Пу Ер Весняні бруньки 2005р., 357 гр.
k235
1
315 ₴
Новинка
Шу Пуер Да Шу Ча «Чай з великого дерева» 357 г 2019 року
k545
0
245 ₴
Новинка
Шу Пуер Kung Fu, Абсолютне Кунг-Фу 2021 рік, 357 г
k327
0
140 ₴
Новинка
Шен Пуер Le Gu Gu Shu 2019 год 357 грам
k393
0
150 ₴
Новинка
Шен Пуер Feng Huang Wo Гніздо Пташки Фенікс 2019 року 357 грам
k391
0
130 ₴
Новинка
Шен Пу Ер Дракон з Лао Баньчжана, 2021р., 357 гр.
k259
0
260 ₴
Новинка
Пуер Шен Yunnan LinCang Снігова гора 400 г 2014 року
P015
0
270 ₴
Новинка
Шу Пуер Чжень Цань Пуер 357 грам 2013 року
k320
0
130 ₴
Шен Пуер «Мэн Ку Гу Шу Ча» 2008 рік 357 г
СЛ108
0
255 ₴
Новинка
Шу Пуер Юй Пинь Гун Тин Сишуаньбанна "Менхайский высокогорный" 2003 рік 357г
k951
0
320 ₴
Новинка
Шу Пуер Пан Чжан Гун Тин, 2013 року, 357 гр.
k211
0
310 ₴
Новинка
Шу Пуер Дворцовий «Письмена»  357грам 2017 року
k315
0
120 ₴
Новинка
Шен Пуер Куньмін Стародавні Дерева "Чаювання старців" 2009 год 357 грам
k317
0
130 ₴
Новинка
Шен пуер Аладін, цукерка 4-5 г
k1000
0
1 шт
18 ₴
Новинка
Шен Пуер із Бань Чжан Менхай 2013 рік 357г
СЛ111
0
212 ₴

Чай Пуер

Пуер – чай, який підкорив мільйони сердець

Пуер – це різновид китайських пост ферментованих чаїв, що відрізняються від інших своїх родичів специфічною технологією виробництва, а також можливістю тривалого зберігання (деякі можна зберігати близько 30 років). Існує кілька підвидів цього знаменитого сорту, кожен з яких абсолютно несхожий на інші, але про це трішки пізніше.

Купити справжній пуер ви можете в нашому онлайн-магазині за доступною ціною і зі швидкою доставкою по Україні. Ми є офіційними дистриб'юторами оригінальних чаїв з Китаю, Індії та багатьох інших країн, тому готові гарантувати високий рівень якості свого товару.

Як з'явився?

Сам по собі пуер – це оригінальний чай, який не схожий ні на чорні, ні на зелені або білі улуни. Батьківщиною його вважається провінція Юньнань, яка має особливі природно-кліматичні умови. В одній з найстаріших легенд говориться, що понад 2000 років тому тибетським ченцям поставляли чарівний чай прямо з містечка під назвою Пуер. Шлях проходив через високогір'я та займав близько 3 місяців. Через великі перепади температури вдень та вночі чайна сировина спочатку набиралася вологи, а далі сохла. Тривало це не один день. В результаті зелений чай шен пуер чарівним чином перетворився на чорний шу пуер, який мав зовсім інший смак, колір і аромат. Внаслідок цього в Тибеті довгий час не знали, що це зовсім інший вид чаю. З появою швидкісних способів доставки, щоб не було плутанини пуер почали розділяти на два великі класи: Шу та Шен.

До речі, вартість чаю пуер в залежності від виду буде кардинально відрізнятися одна від одної. Пов'язано це в першу чергу з тим, що для виробництва шена потрібно дотримуватися значно більшої витримки (від декількох місяців до декількох років), в той час, як для виробництва шу досить зачекати близько 30 днів.

Класифікації пуерів

Залежно від якості використаної сировини чай пуер, купити який можна в нашому магазині за хорошою ціною і з доставкою, ділитися на три великі групи:
  • Цяому –це якісне чайне листя, зібране з деревоподібних кущів, що ростуть у високогір'ї;
  • Баньцяо – сировина середньої якості. Отримую її з культивованих чайних кущів та дерев;
  • Гуаньму – нижча за якістю сировину. Добувають з невеликого за розміром листя з чагарників.
Найбільшою ціна чаю пуер буде на ті види, які були вирощені з листя зібраного з диких, старих чайних кущів і дозрівали без зайвого втручання людини.

Залежно від способу виробництва, як ми вже говорили, пуер ділиться на два абсолютно різні класи:
  • Шу пуер (чорний чай). Отримують шляхом вологого скиртування, тому буквально відразу чай має схожість з настояними чаями. Цей сорт характеризується темним забарвленням, яскравим ароматом та досить міцним смаком в якому відчутні фруктові, часом навіть шоколадно-карамельні нотки. Завдяки цим особливостям, а також доступній ціні виявилося, що купити пуер шу набагато вигідніше та простіше, ніж його побратима шена;
  • Шен Пуер (зелений / сирий чай). Це, той сорт, який вимагає чималої витримки. Це саме той пуер чай, ціна якого може перевищувати 1000 доларів за 100 грамів. З роками він набуває нових смакових ноток, стає більш вишуканим й витонченим. Шен пуер має світле забарвлення, ніжний, злегка терпкий смак та пряний, квітковий аромат, а його післясмак взагалі щось чарівне – солодше навіть більше меду.
Класифікувати пуер, замовити який ви можете прямо зараз в нашому магазині, можна й за його пресованою формою. Найбільш поширеними, на сьогодні, можна назвати піали та гнізда, але можна часто зустріти в чайних магазинах й такі пресовані форми як млинці, коржі або навіть у вигляді цегли або маленького кубика.

Окремою групою виступає ще так званна чайна паста пуеру. Це навіть не чай, скоріше, її відносять до категорії чайного продукту. Смола пуеру – це сильний концентрат, який отримують з листя старих Пуерних дерев. В середньому на виготовлення 1 кг пасти йде від 50 до 80 кг листя.

Виробництво

Як правило, для виробництва пуеру використовують листя зібране з найстаріших чайних дерев (Маочі). Сировину збирають навесні та восени. Для виробництва беруть молоді пагони з 2-3 розквітлими листками та з ворсистою брунькою.
Цікавий факт
Від якості чайної сировини, яка використовується в купажах залежить і ціна пуеру. Тому Юньнаньське листя класифікують на кілька класів. Найдорожчий 1 клас містить у собі невеликих розмірів листки й золотисті бруньки, а ось 10 клас – велике грубе листя зі стеблами.

Після збору врожаю, листя сушать, потім вручну мнуть і виносять сушитися під прямі сонячні промені. Але тут є й свої нюанси:
  • Велике та грубе листя додатково пропарюють, а потім мнуть й висушують;
  • Молоді листочки спочатку обсмажують в печах, далі мнуть та сушать на сонці.
Для виробництва шена сировину відразу після цього відправляють на пресування та ще одну сушку. Щоб вийшов шу, листя піддають процесу вологого скиртування. Для цього листя складають у великі купи, поливають водою та накривають тканиною, а потім залишають стояти так на 30-40 днів, періодично помішуючи. Після цього чай просушують на свіжому повітрі й пресують у форми.

Оригінальний шу або шен пуер чай купити ви можете у нас за хорошою ціною. В каталозі магазину представлено більше десятка різних видів і форм чаю цього сорту, кожен з яких неодмінно зможе вас чимось здивувати!

Чим корисні пуери?

Купити чай пуер можна не тільки з метою насолодитися гарним й дорогим напоєм. Пуери, до того ж, несуть в собі колосальну користь для нашого організму. У своєму складі як шу, так і шен містить величезну кількість вітамінів, мінералів та ефірних масел. І це не просто слова!

Подивіться лише на тих же тибетських ченців – вони практично не хворіють, набагато довше живуть, а також відрізняються від інших своїм душевним спокоєм та розсудливістю! Адже, цей чай, дарує не лише здоров'я, а й життєву силу вашому внутрішньому світу.

Чай пуер, ціна якого в нашому магазині вас приємно здивує, цілюще впливає практично на всі життєво важливі органи й системи в нашому організмі:
  • Для травної системи. Цей чай ідеально підійде тим, хто бажає схуднути. Він прискорює метаболізм, виводить шлаки й токсини. Крім того, при регулярному вживанні пуеру може нормалізуватися шлункова кислотність та тим самим зникнути печія. Він також здатний запобігти розвитку виразок, гастритів і багатьох інших захворювань. До того ж пуер дозволить знизити симптоми отруєння або розлади шлунку;
  • Для кровотворної системи. Регулярне вживання пуеру дозволить нормалізувати хімічний склад крові. Напій здатний розвязати проблему з підвищеним рівнем цукру і холестерину в крові;
  • Нервова система. Пуери чудово позначаються на психічному здоров'ї людини. Вони заспокоюють після стресу, надають сил після важкого робочого дня та навіть здатні підняти настрій!
  • Для серцево-судинної системи. Багатий на вітаміни й мінерали, пуер здатний нормалізувати роботу серця, зміцнивши головний м'яз в нашому організмі. До того ж позитивно позначиться чай й на стінках судин – вони стануть більш міцними та сильними.
Це далеко ще не вся користь, яку несе в собі пуер. Говорити про його позитивний вплив можна годинами! Як шу, так й шен – це справжній еліксир здоров'я та молодості, тому якщо ви вирішите купити пуер чай, то приймете правильне рішення, про яке жаліти не доведеться!

Пити пуер можна абсолютно всім! Єдине – не рекомендується вживати його вагітним або жінкам, котрі годують дітей грудним молоком. Акуратно слід вводити цей чай й в раціон дитини, яка досягла 6 років (можна давати слабо заварений пуер). У всіх інших випадках – немає будь-яких обмежень для вживання.

Як приготувати

Для того, щоб насолодитися пуером сповна, необхідно правильно його заварити. Для цього рекомендують використовувати посуд з глини, але якщо у вас його немає, то порцеляновий або скляний теж непогано підійде.

Заварювати пуер можна кількома способами, тут головне знайти свій рецепт. Ми опишемо традиційний метод, за яким варять практично всі чайні майстри в Китаї. І так:
  • Візьміть заварник та обдайте його окропом;
  • Засипте сухого листя пуеру з розрахунком, що на 3-4 г йде близько 150 мл води;
  • Залийте гарячу воду, але ні в якому разі не окріп;
  • Дайте постояти настою десь 10 секунд й злийте з нього воду;
  • Залийте в чайник знову воду та дайте постояти настою трішки більше (до 20 секунд);
  • Розлийте чай по чашках.

Заварювати заварку можна кілька разів, але тільки без фанатизму. Кожен наступний від першого проток рекомендується збільшувати на 10-15 секунд. Заварювати максимум можна одну й ту ж заварку 6-7 разів, але не більше.
Замовити чай пуер ви можете прямо зараз, зателефонувавши нам! Доступні ціни, регулярні акції, швидка доставка та ще багато чого – чекає на вас в нашому магазині. Ми також можемо запропонувати хороші знижки, якщо ви вирішите купити пуер гуртом тут! Тому не витрачайте час даремно, а купуйте улюблений чай у нас і повірте, ви залишитеся задоволені своєю покупкою!

Чай Пуер: Популярні питання на Tordo
Вже зацінили
Всі відгуки
Чай Шу Пу Ер Рання весна на озері Ерхай, гора Нань Но 2017, 357 гр
Пуер має цікавий густий настій, але смак з нотами деревної кори та сухофруктів здався мені трохи перевантаженим. Хоча легкий медовий присмак додає багатства, загалом відчувається надмірність в ароматах
Артур 28/02/2024
Чай Шу Пуер Чжун Ча «Червона печатка» (CNNP) 2008 рік, 357 гр
Кожне заварювання - це збереження високої якості смаку. Насичені ноти чорносливу і шоколаду просто чарують
Артур 28/02/2024
Шу Пуер Юй Пинь Гун Тін 2000 рік 357г
Вражає своєю багатогранністю! Чи то шоколад, чи то сухофрукти, - ідеальний вибір для цінителів міцного чаю
Артур 28/02/2024
showmore-icon Показати ще
icon_viber icon_teleg icon_callback