Мао Фен Хуан Шань

Китайський чай Маофен вирощується в горах Хуаншань китайської провінції Аньхой. Чай категорії преміум збирають на початку весни, рано вранці, до сходу сонця, потім на декілька годин розкладають в тіні, а до вечора, коли свіже листя вже померхнуло, чай далі обробляють. З чайного куща збирають тільки чайну бруньку і два верхні листочки однакової довжини. Така форма вважається однією з найбажаніших для розкриття ніжного смаку. Маофэн відносять до "Десяти імператорським чаїв".