Чай Дарджилінг

 Дарджилінг – вершина чайного мистецтва

 Історія походження

 Особливості виробництва

 Який вибрати

• Перший збір. Сировину збирають в період з кінця лютого та до початку/середини квітня. Це саме той чай Дарджилінг ціна, якого може доходити легко до 1000 доларів за 1 кілограм. Він найсмачніший з усіх зборів, має тонкий аромат та незабутній післясмак;
• Другий збір. Сировину збирають десь з кінця квітня до середини червня. У свіжо приготовленому чаї виразно чутні нотки фруктів та мускату. Колір чаю має яскраве темно-бурштинове забарвлення. Цей збір можна назвати найбільш типовим для нашої країни та й, напевно, для всієї Європи. Він є найбільш поширеним та популярним, так як відмінно поєднує в собі поняття ціни/якості;
• Третій збір. Як правило, збирати починають листя для виробництва чаю по закінченню тривалого сезону дощів, а саме в період з вересня по листопад. При заварюванні листя дає міцніший настій, аніж зазвичай, з сильно вираженим смаком та ароматом. Чай має коричневе забарвлення з яскравим мідним переливом. В основному чайне листя третього збору йде на виробництво пакетованого чаю або чайних сумішей.

• Коли ви відкриєте упаковку чаю Дарджилінг, то побачите від світло-зелених до ніжно коричневих скупчених листочків.
• Якщо понюхати заварку, то можна відчути ароматний трав'яний запах.
• Свіжозаварений чай Дарджилінг може мати від бурштинового до насиченого коньячного кольору.
• Смак завареного настою терпкий, в ньому можна почути мускатні та фруктові нотки.
• Післясмак й зовсім заворожує! Після першого ковтка ви почуєте ніжний трав'яний присмак з тонким горіховим смаком.

 Як заварювати

• Візьміть заварник та насипте в нього сухої заварки. Бажано використовувати скляний або глиняний посуд. Заварку варто давати з розрахунком, що на 5 г сухого листя потрібно 200 мл води;
• Залийте гарячу воду, температура якої не більше 90 градусів;
• Першу протоку рекомендуємо злити, щоб позбавити напій від чайного пилу. Всього допускається близько 3-4 проток.

Рекомендується настоювати чай: при першій протоці – до 10 секунд, а інші поступово збільшувати на 20-30 секунд.
Купити чай Дарджилінг ви можете у нас в магазині. Ми є офіційними дистриб'юторами чаїв та кави з-за кордону, тому завжди впевнені в якості свого товару. Крім цього в каталозі магазина ви знайдете оригінальні подарунки зі стандартним або індивідуальним наповненням, які неодмінно припадуть до смаку вашому другу або подрузі. До того ж ми регулярно проводимо різні акції та надаємо хороші знижки для нових й постійних клієнтів. Телефонуйте нам і ми допоможемо вам знайти свій улюблений чай для душі!