Чай Манговий улун - 50 г

Опис Чай Манговий улун

Країна походження та особливості виробництва

Основою цього купажу є світлий китайський улун Тегуаньінь, вирощений у повіті Аньсі провінції Фуцзянь — одному з найвідоміших чайних регіонів Китаю. Саме тут створюють улуни, які цінуються за свіжий квітковий аромат, м'який смак та багатогранне розкриття під час заварювання.

Для виробництва Тегуаньінь використовують зрілий чайний лист, який після збору проходить природне зав'ялювання, часткову ферментацію та багатоетапну ручну обробку. У результаті листочки набувають характерної щільної скрутки, а в смаку поєднуються легка вершкова солодкість, квіткові відтінки та приємна свіжість.

До класичного Тегуаньінь додають натуральні шматочки манго, які надають чаю м'якого тропічного характеру. Солодкі фруктові нотки гармонійно переплітаються з ніжним квітковим профілем улуну, створюючи яскравий, але водночас добре збалансований смак.

Особливості чаю та дегустаційна оцінка

Манговий улун — це поєднання класичних китайських чайних традицій із соковитими тропічними акцентами. Настій має прозорий золотисто-зелений колір, насичений аромат стиглого манго, польових квітів і легкої вершковості.

У смаку відчуваються природна солодкість, фруктова соковитість та ніжні квіткові нотки Тегуаньінь. Післясмак тривалий, свіжий і дуже м'який, без різкої терпкості чи гіркоти. Завдяки цьому чай чудово смакує як у гарячому вигляді, так і охолодженим.

Корисні властивості

Як і більшість світлих улунів, Манговий улун містить природні поліфеноли, амінокислоти, ефірні олії та помірну кількість кофеїну. Він м'яко тонізує, допомагає підтримувати концентрацію уваги, освіжає та чудово підходить для чаювання протягом дня.

Завдяки легкій ферментації чай зберігає значну частину природних корисних речовин, а фруктові нотки роблять його особливо приємним навіть для тих, хто лише знайомиться зі світом китайських чаїв.

Рекомендації щодо заварювання

Посуд: гайвань, глиняний чайник або звичайна чашка.

Температура води: 90–95 °C.

Пропорції: приблизно 5–6 г чаю на 150–170 мл води або 1 чайна ложка на 300 мл.

Час настоювання: при проливному способі перші заварювання тривають 5–10 секунд із поступовим збільшенням часу. При класичному настоюванні достатньо 2–3 хвилин.

Манговий улун чудово поєднується з легкими десертами, фруктами, випічкою та морозивом. У спекотну пору року з нього виходить ароматний холодний чай — достатньо охолодити готовий настій і додати лід, шматочки свіжих фруктів або листочки м'яти.

Ціна на сайті вказана за 50 грамів — цього достатньо приблизно для 10 повноцінних заварювань, щоб повністю оцінити смак і аромат цього незвичайного улуну.